(1) 检测液体奶中是否含有三聚氰胺 三聚氰胺微溶于水，常温下，在水中的溶解度仅为0.33%，也就是说100克奶中仅可以加入0.33克三聚氰胺。而100克牛奶中蛋白质的含量为3克左右，也就是说100克奶中加入三聚氰胺后，如造假加水，只能加入10克水。这对于造假来说，利润太小，...

NaNO 2 有多种用途,可用作热处理剂,发泡剂,金属表面处理剂、漂白染色剂等。在建筑工地上,利用无机盐水溶液凝固点降低的性质作为水泥施工的抗冻剂。由于NaNO 2 是一种强氧化剂,误食NaNO 2 能使正常含+2价铁离子的血红蛋白氧化成+3铁离子的高铁血红蛋白,失去血红蛋白载O...

1 概述 金、银和铂等贵重金属与珠宝玉石从表面上看似乎各属独立体系，但实际上却密切相联，汉语中的成语如金枝玉叶、金口玉言、金声玉振等，都表明金银与珠宝玉石往往是联在一起的。在首饰类型的划分方案中，有一种方案将纯粹由饰用贵金银材料轧制成的首饰称为贵金属首...

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1.把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油. 2.一位中医告诉我,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色...

随着打假工作的不断深入，市场上假劣农药逐步消失。但仍有少数不法之徒，于国家法律和农民利益于不顾，制假谋劣，坑害广大农民。为了提高农民的识别能力，增强自身防范意识，现将有关农药常识及识别方法介绍如下，可概括为四看： 一看农药三证。国家对农药实行登记管理，未...

十几年来，购买无公害食品、绿色食品的观念已经深入人心，但在鱼龙混杂的市场里，如何辨别哪些是无公害食品、绿色食品呢？ 首先，消费者要仔细辨别绿色食品的包装。绿色食品的包装必须做到： （1）包装上印有绿色食品标志图形、绿色食品文字、编号及防伪标签。 （2）AA...

玉器价格昂贵，挑选技术要求很高，绝大多数消费者都难以辨别其优劣、真假，稍有不慎就容易购买到劣质品或假货，蒙受重大的经济损失。市场上销售的玉器店家很多，玉器一般分为软玉和硬玉两大类。硬玉又叫翡翠。从化学业成分来说，软玉是含钙、镁和铁的硅酸盐；硬玉是含...

我国白酒生产分为粮食发酵和食用酒精勾兑两大类。不是用这两种方法制造出来的白酒都是假酒。 市场上假酒主要有四种：一种是用普通白酒假冒名酒，欺骗消费者，主要发生在大城市或城镇地区，全国17种名酒，目前都有假冒品种；另一种是用工业酒精勾兑食用白酒销售谋取暴利...

1、尿素 外观为颗粒或结晶，容易吸湿，吸收空气中水分而潮解，易溶于水和氨水中。在炉子上放一块铁片，将尿素颗粒放在上面，尿素很快熔化并挥发掉，同时有少许白烟，可以闻到氨气味。农用总氮含量（以干基计）为46.0%。 2、硫酸铵 外观为白色或浅色结晶，易吸潮，易溶...